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四招可辨别崂山绿茶真假
2013-07-02 10:33:49 来源:高露名茶 作者:王坤 【 】 浏览:2188次 评论:0

    三江茶叶资讯网7月2日讯:随着夏天的来临,绿茶销量增大,而作为青岛本地产品的崂山绿茶由于其味道醇厚备受市民青睐。近日,记者在采访中了解到,崂山绿茶的价格根据品质差别很大,同时很多市民并不太了解该如何选择绿茶。对此,莱西质监部门表示,市民可以通过“色 、香、味、形”四个方面辨别真假崂山绿茶。

  崂山绿茶价格差别大

  气温升高令部分茶叶开始热卖,不少茶叶店都打出了宣传绿茶的广告。记者走访莱西市场发现,崂山绿茶的价格差别很大,从100块钱到近千元钱不等。在一家茶叶店内记者看到,比较高档的茶叶,像茶豆香的茶叶卖到400元钱的价格,而绿茶浓香要560元。

  据一家茶叶店老板介绍,崂山绿茶价格差别很大,主要原因就是因为品质以及加工工艺不同,高档的崂山绿茶价格可以达到数千元一斤,只是由于莱西买的人比较少,进货也比较少。据了解,崂山绿茶在开采之初,鲜叶每斤价格在300元左右,随着气温上升,产量增加,目前也要近100元 。而崂山绿茶的采摘量有限,所以市场上也存在一些以南方绿茶混充崂山绿茶的现象。

  从色、香、味、形四方面辨别

  市场上的崂山绿茶价格差别很大,质量也参差不齐,市民应该如何鉴别真假呢?对此,记者采访莱西质监部门了解到,市民可以从“色、香、味、形”四个方面辨别真假崂山绿茶。

  据了解,崂山绿茶以群体种植为主,所以外形不大匀整,叶色稍杂。南方绿茶干茶颜色呈灰绿,由于汤色比较接近,所以不易鉴别。

  “同时,我们也可以通过香气来判断,崂山绿茶是从南方移植过来的,由于水质、气候、土壤的不同,造成茶叶内质的变化,崂山绿茶有浓厚的板栗香味,部分茶叶带有豌豆香味,茶香持久。”工作人员介绍,崂山绿茶与南方绿茶最明显的区别是崂山绿茶耐冲泡,冲泡4~5遍,还有茶香味,汤色还是呈青绿色。南方绿茶是清香味,香气不持久,而且不耐冲泡,冲泡2~3遍,就没有了茶香味而且汤色发白。

  在味道方面,如果口感较重,滋味不苦涩,回味有些甘甜,就可以确定是真的崂山绿茶,而南方绿茶味道清淡。

  除了以上三种鉴别方式,还可以通过形状判断。崂山绿茶干茶茶条粗壮结实,看茶叶叶底叶片肥厚,南方绿茶干茶茶条细长,看茶叶叶底叶片单薄。

Tags:三江茶叶 三江春 绿茶 红茶 责任编辑:admin
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